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野菜作りと食について

家庭菜園の記録。ときどき、釣り、料理、一次産業等、「食」についての暑苦しい考えを綴ります。

アスパラ収穫!!

にょきにょきっと、次から次へと地上に伸びてきて可愛いいアスパラ達w 春ですね〜 お手伝いが来てくれていたので、収穫してもらいました!ハサミでチョキンっと! イェーイ!ww 今日の収穫は4本!1人1本しか食べられませんが、春の味覚を楽しみたいと思いま…

アスパラ収穫!!

暖かい3連休のおかげで、アスパラがニョキっと伸びておりました! 私も初めての収穫体験に、テンション上がりました!約50cm! アスパラは地下茎で成長する数少ない野菜の品種です。竹やぶから出て来る竹の子と同じような性質。野菜ってそれぞれ個性豊かで、…

アスパラニョキッと&雑草取り

アスパラニョキっと!次から次へと出てきました。来週辺り初収穫出来そうです。アスパラは鮮度で味が変わりやすいとのことで、新鮮なものはとびきり美味しいそうです。楽しみです! こちらは畑の南部分、ネギを抜いてスッキリしました。雑草も取り除き、来週…

アスパラにょきにょきっと!

アスパラがにょきにょきっと出てきました! 昨年に根株を植え、今年が初収穫を予定しております。 他の野菜とは違う成長の楽しみがありますね。タケノコのような感じです。ここからの管理も勉強し、毎年収穫できるように大事に育てます!

アスパラ 地上部刈り

寒くなってきて、地上部が大分枯れてきたので、教科書通りに地上部を刈りました! 上から見た画像、ばっさりです! ここに、牛糞堆肥をたっぷり混ぜて周りの土を寄せます。 この一手間が、春先のアスパラ収穫に大事なようです。今年に根株を植え、来年が初め…