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野菜作りと食について

家庭菜園の記録。ときどき、釣り、料理、一次産業等、「食」についての暑苦しい考えを綴ります。

水菜発芽!&小松菜薹立ち!?

水菜が発芽しました! ↓こちらは2週間前に予定外で蒔いた時の写真w 無事発芽! 雨以外の水分は一切あげていないので心配しておりましたが、葉物野菜は発芽に強いですね。 そしてこちらは、隣の小松菜。 よく見ると 、、、 なんと蕾が!薹立ちという現象です…

京菜種まき(予定外w)

どうしても種が蒔きたいってことで、予定外ですが京菜の種を蒔きましたww 大根と小松菜の間に少しだけw 大きくなるのを楽しみに!!

最後の京菜収穫!!

今年初めて挑戦した京菜、最後の収穫です。 寒さのせいか、ここ二週間で背丈はあまり大きくなりませんでしたが、葉が黄色くなってきたので、収穫することにしました。 長さ20cm程に!今年の鍋料理に大活躍してくれました!少量ずつ収穫でき、料理の幅も広い…

水菜収穫!!

寒さに負けず、じわじわ成長しております。冬は成長がゆっくりな分、少しづつ収穫できて家庭で食べるにはいいですね。 長さ25cm程に!サラダで食べましたが、甘くて甘くてビックリしました。寒い時期の野菜は甘さが際立ち、そこが収穫の楽しみでもあります。…

京菜収穫!!

正月は家でゆっくりと過ごしていたので、本日が今年初めての作業となりました。現在畑で育てていて収穫できるものは、葉物と大根。 今日は京菜を収穫しました!まだまだ楽しめそうです。 寒い中、お手伝い隊も来てくれました! 長さ25cm程。食べ頃サイズです…

京菜収穫!!

10月下旬に種を蒔いた京菜、もっさり大きくなってきたので収穫しました! こちらの写真は発芽直後↓ このトゲトゲ感というかハリハリ感がいいですね。株と株の間には、まだ小さいのもあったので、大きな株だけ収穫しました。 長さ25cmほどに!一つの根から何…

大根 京菜のお試し収穫

大根の葉が旺盛になり、直径も7cmくらいになってきたので、お試し収穫しました! よっしゃー! ちょい短めだけど、なかなかのサイズでした! こちらは京菜ゾーン。 間引きも兼ねて、大きめな所をお試し収穫! 約20cm!鍋にしたら柔らかくて美味しかった! 冬…

葉物野菜の土寄せ

11月上旬に蒔き、先週間引きをした葉物野菜達。大きくなってきました! ↑ミニチンゲンサイ ↑小松菜 ↑京菜 この後、熊手で株間を耕し、土寄せをしました。 ↑ミニチンゲンサイ(土寄せ後) ↑小松菜(土寄せ後) ↑水菜(土寄せ後) 写真ではわかりづらいかもしれませ…