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野菜作りと食について

家庭菜園の記録。ときどき、釣り、料理、一次産業等、「食」についての暑苦しい考えを綴ります。

長ネギ収穫!!

食べきれずに取っておいた長ネギ最後の収穫です! 立派立派! 昨年は赤サビで駄目になってしまいましたが、今年は大成功でした!畑にそのままにしておいても成長し過ぎる事なく、必要な分だけ収穫できるので、家庭菜園にはもってこいの野菜です!鍋に大活躍…

ネギの土寄せとお試し収穫

夏に植えた長ネギ、大分大きくなり軟白部が地上部に見えてきたので、土寄せをしました。こちらが土寄せ前↓ こちらが土寄せ後です↓ この一手間が軟白部を伸ばすのに大事なのです。 大きくなってきたネギを、試しに3本抜きました! んーっ!! やーっ!!! 天…